[미국 동부 메릴랜드] 볼티모어 맛집, 맛있는 아시안 퓨전 요리! '에키벤 Ekiben'

미국 동부 메릴랜드 볼티모어

볼티모어를 운전해서 가다보니

어느 구간은 혼자 걸으면 안되겠단 생각이 들 정도로 낙후된 건물이 많았는데,

하버 근처로 가니 건물도 많고 차도 많고 사람도 많고,

익숙한 분위기라 왠지 더 신이 났던 에키벤 가는 길.

메릴랜드 볼티모어 맛집 '에키벤 Ekiben'

뉴욕에서 만난 미국인 친구가 볼티모어에서 태어나고 자랐는데

자기 동창이 운영하는 곳이고 여러 매체에도 나올만큼 맛있고 유명하다며 추천해줬다.

그런데 정작 내 친구는 뉴욕에서 일하느라 한번도 가보지 못함 ㅋㅋ

볼티모어 '에키벤 Ekiben'

아시안 퓨전 레스토랑으로, 번을 기본으로 한 요리를 판매하는 곳이다.

흔히 번 (bun) 이라고 하면 라멘집에서 맛볼 수 있는 호빵처럼 부드러운 빵 사이에

돼지고기와 양상추를 끼워넣은 요리를 생각하겠지만

 이 곳은 아시안 퓨전, 타이틀에 맞게 익숙하지만 익숙치 않은 것들이 조화를 이룬다.

인테리어만 보면 뉴욕 이스트빌리지 대학가 근처에 있을법한 비쥬얼이다.

볼티모어 맛집 'Ekiben'

Ekiben 메뉴

메인 메뉴는 다섯가지로 심플하고,

번으로 할지, 밥으로 할지만 고르면 된다.

The Original ($9.50)

Thai Chicken Meatballs, Coconut Peppercorn Sauce

타이 치킨 미트볼에 코코넛 소스가 곁들여진 '디 오리지널 The Original'

미트볼을 한입 베어물면 내가 알던 그 미트볼 맛이 아니라서 당황스럽다.

하지만 곧 느껴지는 코코넛 향과 고수향이 맛있는 동남아 음식을 떠올리게 한다.

대부분의 동남아 음식들이 그렇듯이 이것도 처음에는 '엥? 이게 무슨 맛이지?' 하다가 다 먹게 됨.

코코넛향이 은근 중독성 있다.

The Big Kim ($9.50)

Spicy pork shoulder, tomato salad, mango papaya slaw

한국 사람들 입맛에 가장 익숙하면서도 어색할 메뉴, '더 빅 킴'

달콤한 맛이 강한 제육볶음에 토마토 샐러드와 망고 파파야를 올렸다.

사실 제육볶음은 따끈한 밥 한공기에 김이랑 같이 먹는게 제일 이라고 생각하는데

이렇게 먹는것도 나쁘지 않았다.

The Big Kim 은 제육볶음을 먹는데도 토마토 샐러드와 망고 파파야를 함께 먹으니

좀 더 가벼운 느낌.

그리고 번 (bun) 이 부드럽고 폭신폭신한게 맛있었다.

흰 쌀밥 만큼은 아니지만 제육볶음과의 궁합도 좋은편!!

클래식한 한식 메뉴인 제육볶음에 망고 파파야라니,

정말 기발한 아이디어다.

이런 조합을 도대체 어떻게 생각해냈을까?

정말 쉐프는 아무나 하는게 아니다.

다음에 볼티모어를 또 간다면 Ekiben 을 재방문할 의사가 완전 있음!

Ekiben

주소 1622 Eastern Ave, Baltimore, MD 21231

영업시간 

월요일 ~ 목요일 11:00 AM ~ 03:30 PM ~ 04:30 PM ~ 10:00 PM

금요일 ~ 토요일 11:00 AM ~ 03:30 PM ~ 04:30 PM ~ 11:00 PM

일요일 Closed