[뉴욕] 맨하탄 최고의 쇼유라멘 '라멘 이시다 Ramen Ishida Chelsea'

 

 

뉴욕 첼시에 위치한 일본 라멘 전문점 '라멘 이시다 Ramen Ishida'

 

라멘 이시다는 로워 이스트 사이드에 첫 번째 매장을 열었으며,

최근 첼시 마켓 바로 맞은편에 2호점을 새롭게 오픈했습니다.

 

셰프이자 오너인 요헤이 이시다는 이푸도(Ippudo) 출신으로,

2017년 자신의 이름을 내건 라멘 가게를 시작했습니다.

 

라멘 이시다는 도쿄 스타일의 맑은 닭 육수 라멘을 전문적으로 선보이며,

저 역시 17년 동안 뉴욕에서 맛본 쇼유 라멘 중 단연 최고라고 느꼈습니다.

 

뉴욕에서 유명한 라멘 가게들은 대부분 돈코츠 라멘을 주로 제공하는데,

라멘 이시다의 맑은 육수에서는 그 자체로 최고 수준의 감칠맛과 향을 느낄 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

라멘 이시다 메뉴

 

에피타이저로 포크번, 크랩 크림 크로케, 가라아게, 타고야끼 등이 준비되어 있고

라멘 메뉴는 쇼유라멘, 시오라멘, 미소라멘, 츠케멘이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

생각보다 내부도 꽤 넓은 편이고, 최근에 오픈해서 깔끔하고 쾌적한 분위기 입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sesame Cucumber ($8)

cucumber with sesame garlic sauce

 

오이 위에 소금과 참기름을 뿌린 메뉴인데

별것 아닌것 같은데 정말 맛있었어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

Crab Cream Croquet (2pc, $12)

croquet with Japanese BBQ sauce

 

크랩 크림 크로켓인데 바삭하고 맛있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

크랩 크림이 가득 들어있는 크로켓

 

 

 

 

 

 

 

 

Karaage (4pc, $12)

Japanese style fried chicken

 

짭쪼름하게 간이 다 되어 있는 가라아게

 

 

 

 

 

 

 

Ramen Salad ($15)

 

라멘 면 위에 샐러드 야채와 두부 또는 치킨 토핑이 올라가는 라멘 샐러드 입니다.

드레싱 소스로는 참기름 마요네즈 또는 진저 드레싱 중에 선택이 가능해요.

 

 

 

 

 

 

 

 

Takoyaki ($10)

Ball-shaped Japanese snack made of a wheat flour-based batter

filled with diced octopus

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Spicy Mushroom Tofu ($20)

 

진한 국물에 매운 고추 기름이 곁들여져 은근 매콤한 스파이시 머쉬룸 토푸 라멘

 

 

 

 

 

 

 

New Tokyo Style Shoyu ($20)

 

라멘 이시다에 가시면 꼭 드셔야 하는게 바로 이 쇼유라멘 입니다.

 

닭육수에 비법 간장이 들어가 깊고 진하지만 깔끔한 육수맛에

트러플 향이 살짝 납니다.

 

사실 뉴욕에서 돈코츠 라멘을 주로 찾은 이유가

쇼유라멘이라고 해서 먹어보면 육수의 맛보다는

간장의 짠맛만 느껴지는 경우가 많았기 때문인데,

라멘 이시다의 쇼유라멘은 정말 감칠맛이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

돈코츠 라멘이 너무 헤비하고 기름진 맛이라 싫으셨던 분들도

이 곳의 쇼유라멘은 한번쯤 드셔보셨으면 좋겠어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

디저트로 나온 모찌 아이스크림

 

첼시마켓 맞은 편에 위치해 있어서 동선도 좋고,

아직은 오픈한지 얼마 안되어서 워크인이 가능하지만

정말 맛있는 쇼유라멘이라 곧 입소문이 나면 줄서서 먹는 맛집이 되지 않을까 싶습니다.