[뉴욕] 일본을 대표하는 돈코츠 라멘! 후쿠오카 하카타에서 온 '이치란 라멘 Ichiran Ramen'

 

뉴욕 한인타운 근처에 위치한 이치란 라멘

 

이치란 라멘은 이전에도 여러번 포스팅 한 적이 있죠!

후쿠오카 하카타에 본점이 있는 이치란 라멘은 

돼지 사골 국물을 진하게 우려낸 돈코츠 육수를 베이스로 사용하고 있습니다.

 

 

 

 

 

줄을 서서 기다리는데 주문용지를 먼저 줍니다.

 

가게 내부에 들어가면 바로 주문 할 수 있게

원하는 메뉴에 미리 표시를 해둡니다.

 

이치란의 특징은 국물의 짠 정도, 마늘의 양, 면의 삶기 정도를 모두 직접 선택할 수 있고,

매운 맛 또한 선택이 가능한데 저는 주로 4 또는 6 으로 적습니다.

 

마일드 하게 먹고 싶을땐 4, 조금 매콤하게 먹고 싶을땐 6이 좋더라고요.

 

 

 

 

 

 

혼자서 방문해도 눈치 보지 않고 먹을 수 있는

독서실 스타일의 이치란 내부 인테리어

 

 

 

 

 

 

날이 따뜻해서 시원한 칼피코를 하나 주문했습니다.

 

 

 

 

 

 

 

이치란 라멘

 

진한 돈코츠 육수인데 쿰쿰한 맛이 덜하고

정말 호불호 거의 없이 많은 사람들이 좋아할 만한 맛 입니다.

 

 

 

 

 

 

 

매운 소스 또한 토핑으로 올려지기 때문에

돈코츠 라멘임에도 느끼함 보다는 매콤한 맛이 나서 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

얇고 부드러운 이치란 라멘 챠슈

 

 

 

 

 

 

개인적으로 일본 라멘은 얇고 스트레이트한 면을 좋아하는데

이치란이 딱 제 취향이에요!

 

 

 

 

 

 

 

아쉬우니 면 추가!

 

챠슈가 얇은 편이라 한 그릇만 먹으니 좀 부족한 듯 싶어

면도 추가해서 먹었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

계산은 나가는 길에 번호표를 주고 결제하면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

한국인 입맛에도 맛있는 일본 라멘 전문점, 이치란

 

 

 

Ichiran

 

주소 132 W 31st St, New York, NY 10001