[뉴욕] 일본 라멘 맛집이 뉴욕에도 오픈! '이치란 라멘 미드타운 Ichiran Midtown'

뉴욕 31가에 오픈한 일본 인기 라멘집 '이치란 Ichiran'

뉴욕 브룩클린에 분점이 있는건 알았지만 멀어서 못가고 있었는데

맨하탄에도 오픈했다는 소식을 듣고 다녀왔습니다.

문을 열고 들어가면 보이는 모습인데

가운데 갈색 가림막이 직원분들이 서빙하는 곳이고 양쪽으로 자리가 있습니다.

저는 오른쪽 입구로 들어갔어요.

 

입구에 마련된 계산대

서버가 따로 없기 때문에 식사 후 입구에 마련된 계산대에서 직접 계산을 합니다.

매장 앞에서 계산하는건 한국이랑 비슷하네요.

이치란 인스턴트 라멘 (3인분, $39)

워낙 유명한 곳이라 그런지 관련된 기념품이나 상품이 많습니다.

손 닦으러 화장실에 들렀는데 벽에 걸린 휴지를 보고 놀랐어요 ㅎㅎ

뉴욕에서 혼밥하기 가장 좋은 곳! '이치란 라멘'

독서실 같은 라멘집으로 유명하죠!

자리에 앉으면 반대편에 있는 직원이 주문서를 가져다 줍니다.

일본어로도 인사를 하고 설명을 해주는데 순간 당황했어요 ㅎㅎ

레스토랑 들어갈때 '이랏샤이마세' 정도는 이해하겠지만

굳이 이런것까지 일본어로 할 필요가 있나 싶네요.

이치란 라멘 설명

깨끗한 재료로 만드는 톤코츠 육수다, 면은 직접 만든다 등

이치란 라멘에 관한 설명이 가득 적혀 있습니다.

이치란 돈코츠 라멘과 라멘 그릇, 젓가락 세트인 리미티드 에디션 ($139) 

라멘의 종류는 딱 하나! 돈코츠 라멘 뿐인데 

육수의 기름진 정도, 매운 맛, 면의 익힘 등 모든 것을 손님이 정해서 주문해야 합니다.

마번포의 이치란 주문 방법

맛 (Dashi) 미디움, 기름진 정도 미디움, 마늘 1/2 쪽, 파 넣음, 챠슈 넣음,

빨간 비밀 소스 5배, 면의 익힘 정도 소프트.

이렇게 주문했습니다.

일본 본점 후기를 보면 파는 넣지 않음, 대파, 실파 세 가지로 나눠져 있던데

뉴욕은 without, with 이렇게 두가지 옵션만 있었고요,

매운 맛의 비밀 소스는 많은 분들의 추천을 따라 5배로 했더니 얼큰한게 좋더라고요.

전 워낙 진한 톤코츠를 좋아하니 다음에는 기름지게, 마늘은 clove 로 주문해볼까 해요 ㅎㅎ

주문서에 No Tipping 이라고 적혀 있는데 그럴만도 한 것이

물과 휴지 등 모든것이 셀프입니다.

하지만 라멘 값이 이미 다른 곳보다 비싼 편이라

팁을 내지 않아도 최종 가격은 비슷합니다.

Quiet Please, Silent Mode 

조용하게 먹어달라는 사인도 눈에 띄네요.

뉴욕 이치란 돈코츠 라멘 ($18.90)

뉴욕 이치란 돈코츠 라멘

돈코츠 국물에 대한 기대가 커서 비밀소스를 풀지 않고 먼저 먹어봤는데

적당히 진한 돈코츠 육수에 잡내가 하나도 없어서 정말 맛있었습니다.

매운 소스를 풀어서 먹으니 매콤을 넘어 얼큰한 맛이라

역시 한국 사람들이 좋아할만 하다고 느꼈고요,

평소 돈코츠가 느끼해서 다 드시기 힘드셨던 분들도

매운 소스와 함께 먹으면 더 맛있게 드실 수 있을것 같아요.

뉴욕 이치란 돈코츠 라멘

뉴욕 이치란 돈코츠 라멘

챠슈는 굉장히 얇고 부드럽습니다.

개인적으로 겉면을 살짝 토치한 챠슈를 좋아해서 

이치란 챠슈는 부들부들해서 맛있네- 이 정도의 느낌.

면은 soft 로 주문했더니 후루룩 넘기기 좋은 상태로 나왔어요.

꼬들한 면을 좋아하시는 분들은 firm 으로 주문하시면 될 듯 하네요.

맛있는 이치란 돈코츠 라멘

정말 맛있었지만 국물은 끝까지 먹지 못했는데 이유는 먹을 수록 

고춧가루가 국물 아랫부분에 남아서 목에 자꾸 걸리더라고요. 

고춧가루 입자가 큰건 아닌데 아무래도 5배로 먹으니 어쩔 수 없었던거 같아요.

그래도 정말 맛있게 한그릇 먹었습니다!

다 먹고 나면 직원분이 그릇을 치워주고 테이블 넘버가 적힌 작은 철판 플레이트를 줍니다.

그걸 가지고 나가서 입구쪽에 마련된 계산대에서 계산하면 되고

택스까지 총 $20.58 이 나왔습니다.

라멘 한 그릇 가격치곤 높은 편이지만 

일본 라멘 맛집으로 유명한 이치란이 궁금했던 분들은 한번 가보시면 좋을것 같아요 ^^

Ichiran

주소: 132 W 31st St, New York, NY 10001

영업시간

월요일 ~ 일요일 09:00 AM ~ 01:00 AM