마번포의 뉴욕이야기

신세계백화점 강남점에 입점한 크로와상 타이야끼 요즘 SNS 에서 자주 보이던 크로와상 붕어빵!평일 오후 시간이었는데도 이 곳은 꾸준히 사람들이 줄을 서서 기다리고 있었습니다. 신강에는 크로와상 타이야끼가, 현대 백화점에는 이 곳과 비슷한 프랑스에 다녀온 붕어빵이 있습니다. 직원 분들이 쉴틈없이 계속 붕어빵을 굽고, 포장하고 계십니다. 붕어빵을 굽는 직원분은 크로와상 반죽이 마르지 않게 하기 위해서 인지분무기로 계속 물을 뿌려주시더군요. 그리고 한 면만 굵은 설탕을 발라준 다음 기계에 넣어 굽는데버터가 많이 들어갔는지 지글지글 거리는 소리에 굽는 냄새부터 정말 고소해요. 노릇노릇 맛있게 구워진 크로아상 붕어빵 설탕은 한쪽 면만 바르고 구워서 생각보다 많이 달진 않더라고요. 김 서리는 것을 막기 위함인지 상..